На выставке в Лас-Вегасе презентовали пищевой 3D-принтер

Выставка CES 2014 представила немало привычных образцов техники, однако среди этого многообразия можно найти кое-что свеженькое и необычное. Из передовых разработок впечатляет новинка от 3D Systems — трехмерный 3D принтер, который умеет печатать съедобные объекты.

В продажу поступят две модификации объемного принтера «профессиональная» и «любительская».

В павильоне компании 3D Systems ее представитель – Лиз фон Хассельн рассказала, что технология, используемая в устройствах, очень похожа на обычную струйную печать. Иными словами, рядовые принтеры для дома и офиса используют тот же механизм печати, что и 3D-принтер.

Но, тем не менее, по ее словам, это — «первые в мире» 3D-принтеры, печатающие съедобную продукцию, которую можно съесть и не волноваться потом о здоровье.

Утверждение о «первом в мире» таком принтере несколько преувеличено, тем более, что уже существует разработка техасской компании SMRC, под руководством и с финансовой помощью NASA. С помощью их устройства уже можно печатать шоколадом, а вскоре обещают напечатать даже пиццу. Проект направлен на создание «космической» пищи, для долгих полетов.

Вернемся в Лас-Вегас. Трехмерные принтеры от 3D Systems называются ChefJet, вне зависимости от версии. Бытовая модель может печатать сладкие фигурки лишь одного цвета, зато разные по форме и вкусам.

Зато модификация «Pro» предусматривает окрашивание печатаемых изделий в нужный цвет с помощью пищевых красителей. Опции, как всегда, стоят дополнительных денег.

По словам Лиз, «В принтер установлена почти такая же струйная печатная головка, как в любом струйном принтере. С ее помощью на основание фигурки наносится очень тонкий слой сахара.

Печатающая головка использует питьевую воду вместо чернил. Вода закрепляет частички сахара, он рекристаллизуется в нужных местах, послойно создавая съедобные объекты с геометрией практически любой сложности. Есть фигурки можно сразу же после печати.

Рядовому пользователю непросто будет сразу понять тонкости проектирования таких съедобных фигурок на CAD-софте, поэтому компания 3D Systems создала для таких случаев ПО под названием Digital Cookbook.

Буквальный перевод — «Цифровая кулинарная книга». Разработчики гарантируют, что она научит печатать достаточно красивые и сложные сладкие изделия любого пользователя, не владеющего навыками моделирования.

Стоимость ChefJet — $5000, за красоту и цвет, то есть за ChefJet Pro придется отдать вдвое больше — $10000.